大家好，给大家分享一下永辉彩食鲜与永辉有关系吗，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
与美国的生鲜配送TOB领域相比起来，国内生鲜配送还处于初步发展阶段，未形成规模化、规范化的完整生鲜供应链体系。
并且在行业发展过程中少不了“大鱼吃小鱼”的局面，美国餐饮供应链巨头西斯科壮大也源于此。
生鲜配送企业如何避免被吞噬与并购？
主要关键词是差异化竞争，而针对现在国内生鲜供应链市场，生鲜配送TOB企业建立自有品牌是不二之选。
经过阅读本篇文章之后你将会得到：
国内外生鲜配送TOB代表企业的自有品牌特色。
国内生鲜配送TOB领域自有品牌现状。
生鲜配送TOB企业如何建立自有品牌？
一、国内外生鲜配送TOB代表企业的自有品牌特色永辉生鲜：彩食鲜（推出时间2015年）
一、国内外生鲜配送TOB代表企业的自有品牌特色永辉生鲜：彩食鲜（推出时间2015年）
永辉生鲜TOB业务彩食鲜，被外界认为是很看好永辉做自有品牌的原因，早在2017年的永辉财报中显示，彩食鲜的营收就破了10亿。永辉生鲜：
彩食鲜永辉TOB彩食鲜业务主要分三个模块：一是为各大连锁酒店便利店，各大高校、事业单位、中高端企业食堂提供预包装的生鲜食材配送；二是为永辉超市各大门店、超级物种、社区生鲜门店等提供生鲜食材，即“彩食鲜”自有品牌；三是线上平台，如永辉的自有线上平台“彩食鲜”APP，或者其他第三方电商平台进行合作售卖。
沃尔玛：沃集鲜（进入中国市场2016年）
沃尔玛生鲜自有品牌“沃集鲜”主要品类有蔬菜水果、烘焙与熟食。沃尔玛利用本身采购资源优势，在做“沃集鲜”的时候对品控要求严格，源头合作。沃尔玛：沃集鲜以他们的牛肉为例，牛肉原料提供方是国内龙头企业“内蒙古科尔沁”，牛肉可溯源，利用家畜跟踪系统每一块牛肉都有所属二维码，消费者只需扫描包装上的二维码就可查看到来源牛的养育、检疫、屠宰、加工、自检等各方详细信息。
沃集鲜也因此做到商品品质与商品的独一无二。在销售渠道上沃集鲜入驻京东、沃尔玛小程序、沃尔玛大卖场、山姆会员店。到2020年前，沃尔玛计划把沃集鲜可溯源的鲜肉销售额提高至整体包装鲜肉额的50%，可溯源的海鲜种类将占总海鲜销售额的12.5%，可溯源蔬菜将占到整体包装蔬菜销售额的40%。
西斯科的自有品牌主要是从经济品质、地域差异、高品质三个方面来满足不同消费者的需求。Sysco品牌家族2018年美国餐饮业务贡献额是67.5%，而自有商品的占比就达46%。美国餐饮分销巨头西斯科食品种类占销售额的90%，其中一部分来源品牌商，一部分来源它的自有品牌，而且自有品牌的占比在不断增加，并且自有品牌所提供的毛利率远高于其他商品。西斯科的自有品牌一部分来源并购所得，一部分来源自主研发。
品牌涉及餐饮业的不同细分品类，再与其他品牌相比又有了差异化的品牌竞争。例如它的Baker'sSource品牌提供甜或者咸类的烘培类美食，Arrezzio品牌则提供意大利风格美食等。
二、国内生鲜配送TOB领域自有品牌现状
自有品牌是指冠有企业品牌标签，由企业工厂研发进行生产的商品。美国超市2017年销售额是3050亿美元，其中自有品牌就占18%，而国内自有品牌的贡献率不足4%，还处于起步阶段。
国内生鲜配送行业也只有少部企业开始意识到自有品牌对于形成企业竞争壁垒、提升毛利率与增加用户粘性起到关键作用。
加上现在外资企业比较注重冷链互联网的建设，再是他们较为倾向规模化与成熟化的非生鲜类食品，所以沃尔玛、Aldi在国内市场还未铺开他们的自有品牌。而国内永辉超市等依托先进的冷链运输网络开始推出生鲜自有品牌。
三、生鲜配送TOB企业如何建立自有品牌
建立自有品牌需要关注两个问题，一个是原料来源，另外一个就是运营销售。
原料来源现有的生鲜采购渠道有三种，自采、供应商与产地直供，采购这一部分可以根据企业现有的采购资源作为基础，再向上扩张。对于品质把控，要求需更加严格，产品种类可以由单一到多元化过渡，比如先从客户需求量较多的品类开始。
运营销售需做好品牌定位与品质把控。
品牌定位：包含形象定位、人群定位、价格定位、渠道定位等。企业可根据客户需求进行品牌定位。
形象定位企业可以根据品牌特点在包装上对用户进行视觉传达。比如品牌的形象定位是来自原产地的食材，在包装设计上就需要突出原产地，以产地地图或地标建筑，包装风格要统一；再如品牌的形象定位是新鲜，在包装设计上就要要突出生产时间与保质期限。
人群定位企业要确定生鲜购买的主要人群，例如是企业白领或普通家庭。
对于TOB企业来说要有BTOBTOC的运营思维，不仅要保障B端企业能快速响应需求，同时需兼顾考虑C端消费者所需的增值服务，也就是我们说的自有品牌。
价格定位企业在确定购买人群后，根据人群购买能力，来划分商品梯度，确定自有品牌的价格区间。
渠道定位企业需要确定自有品牌的销售渠道是上线平台销售，还是线下商超销售。线上平台销售注重商品图片的视觉传达效果，画面要精美配上文字描述，突出商品买点特性。线下商超要注重商品包装与食材品质。
品质把控：企业要做到态度重视，落实到企业加工流程中去，从采购、加工、分拣配送等每个环节都要有品质检测人员；定期对员工进行食材品质与安全培训、考核，提高员工重视度；制定品质把控规则规范与违反惩罚机制；设立监管部门与部门负责人。
自有品牌不等于贴牌，建立自有品牌的目的就是为了增强企业竞争壁垒，提高毛利与增加用户粘性。“适时、适量、适价”的给用户提供产品，如果只是贴上标签，不注重品质把控，最后也是无感消费。
1、1，可以。江苏悦达南方控股有限公司与永辉彩食鲜发展有限公司在昆山举行悦达悦享购平台供应链项目合作签约仪式。
2、2，通过合作，永辉彩食鲜将在商品资源、供应链管理、营销服务、技术赋能等方面给予悦达悦享购全面支持，帮助悦享购不断做优做强。
3、3，悦达悦享购也将发挥自身优势，助力永辉彩食鲜扩大消费市场，并带动系统内企业、合作伙伴与永辉在其他行业建立广泛合作关系。
4、4，悦达悦享购将通过与永辉彩食鲜开展供应链合作，全面升级商城功能，新增超4万支商品，满足消费者多样化需求，通过永辉供应链全程冷链系统和食安系统，提高配送服务和食品保障水平，为客户在悦享购选用商品提供更灵活的福利、更实惠的价格、更贴心的服务。
